Les recherches de Pauline Rossi portent sur la microéconomie appliquée, l'économie du développement et l'économie de la famille. Elle a publié en 2021, avec Mathilde Godard (CNRS), « Les enfants comme bâton de vieillesse : quantifier l’impact de l’extension des retraites publiques sur la fécondité en Namibie », dans le American Economic Journal : Economic Policy. En 2016, elle a reçu la mention spéciale de l'AFSE (Association française de Science économique) pour sa thèse « Les déterminants des choix de fécondité en Afrique : préférences de genre, stratégies d'assurance et rivalités reproductives ».
*CREST : une unité mixte de recherche CNRS, ENSAE Paris, École polytechnique - Institut Polytechnique de Paris, GENES
