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Avec Serenella Tolomeo, chercheuse à l'Institute of High Performance Computing , Quitterie Marque, directrice régionale en Asie chez Koa Health, Antoine Tesnière, professeur d’anesthésie-réanimation et directeur général de PariSanté Campus, Etienne Minvielle, directeur du Centre de recherche en gestion de l'École polytechnique (IP Paris)
Avec Pierre-Alexis Geoffroy, professeur de médecine à l'Université Paris-Cité
Giuseppe Gangarossa, professeur de neurobiologie à l’Université Paris Cité
Guillaume Airagnes, maître de conférence à l'Université Paris Cité, Amine Benyamina, professeur des universités à la faculté de médecine Paris Saclay
Grégoire Borst, professeur de psychologie à l'Université Paris Cité
Avec Etienne Minvielle, directeur du Centre de recherche en gestion de l'École polytechnique (IP Paris), Patrick Jourdain, directeur médical de Ramsay Générale de Santé, Nicolas Castoldi, directeur délégué à l'innovation à l'Assistance publique–hôpitaux de Paris (AP-HP)
Avec François Kepes, biologiste cellulaire et biotechnologue, membre de l'Académie des technologies et de l'Académie d'Agriculture de France
La biologie de synthèse permet aujourd’hui de transformer notre alimentation, notamment en créant des alternatives aux protéines animales.
Santé et biotech
Planète
Avec Pierre Labadie, chercheur CNRS en chimie de l’environnement à l’Université de Bordeaux
Les PFAS sont une famille de molécules caractérisée par la présence de carbone et de fluor dans leur formule chimique, ce qui leur confère résistance et stabilité.
Avec Samuel Guigo, responsable opérationnel de la plateforme d’impression 3D W.Print du CHU de Brest, Pierre Corre, professeur à la faculté de Médecine CHU de Nantes, chirurgien et chercheur au laboratoire RMeS
Avec Joël Aubin, ingénieur de recherche à l'INRAE
Une baisse de la consommation de protéines animales chez les adultes en France induirait une diminution de l'impact de l'alimentation sur le changement climatique, de l’acidification et de l’occupation des terres.
Avec Guillaume Couillard, directeur général du GHU Paris psychiatrie & neurosciences, Etienne Minvielle, directeur du Centre de recherche en gestion de l'École polytechnique (IP Paris)
