docteur en géopolitique et directeur des études du think tank Agriculture Stratégies
En bref
Aujourd’hui, le blé est la céréale la plus exportée dans le monde, avec 242 millions de tonnes échangées sur la planète, contre 68 millions pour le riz.
La pandémie du COVID-19 et la guerre contre l’Ukraine ont fait exploser le prix du blé, et ont affecté la sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne et en Afrique du Nord.
Le blé représente 69 % des céréales destinées à l’alimentation humaine au Maroc et 96 % en Tunisie.
L’Afrique du Nord et le Moyen-Orient forment la région la plus dépendante au blé importé dans le monde.
En 2025, dix pays réalisent 80 % des exportations mondiales de blé, parmi lesquels on trouve notamment la Russie, l’Australie, les États-Unis, le Canada, l’Ukraine et la France.
docteur en géopolitique et directeur d’ORAE Géopolitique
En bref
Entre 2000 et 2025, les récoltes annuelles de soja ont doublé, passant de 175 à 420 millions de tonnes.
Au début des années 2000, la demande intérieure en viande explose en Chine, alors devenue puissance industrielle : elle importe du soja pour nourrir son bétail.
Les principaux producteurs de soja aujourd’hui sont : les États-Unis, le Brésil et l’Argentine, qui fournissent environ trois quarts de la production mondiale.
Le premier fournisseur en soja de la Chine est les États-Unis, qui est aussi son premier adversaire géopolitique et géoéconomique.
Aujourd’hui, la plus grande zone de stockage et de transformation de soja d’Amérique du Sud, située au Brésil, appartient à une corporation chinoise.
docteur en sciences économiques et chef économiste à Chambres d’agriculture France
En bref
En 2021, la barre des 500 millions de tonnes produites est atteinte et l’estimation pour 2026 est d’environ 542 millions de tonnes.
L’Asie et l’Afrique forment les deux grandes zones importatrices dans le monde, avec près de 80 % des flux mondiaux, tandis que l’UE ne représente qu’une part marginale dans l’importation mondiale.
Les échanges internationaux du riz ne sont pas aussi élevés que pour le blé, car la céréale est principalement consommée à l’intérieur du pays producteur.
L’Inde se positionne comme le leader mondial avec 14,4 millions de tonnes expédiées en 2024, soit un quart des exportations mondiales totales
Les projections 2026 du Conseil International des Céréales indiquent que les exportations indiennes pourraient retrouver leur niveau antérieur, avec 22 à 23 millions de tonnes.