Sandrine Costa

Après une carrière d'enseignant-chercheur, a été recrutée en 2010 comme chercheur en marketing à l'INRAE (UMR MoISA). Elle a travaillé sur le comportement des consommateurs, et s'est intéressée en particulier à la consommation alimentaire ainsi qu'aux  activités de loisir équestres. Ses travaux sur le gaspillage alimentaire ont commencé en 2014 par des travaux sur le gaspillage en restauration collective, et se sont poursuivis par des recherches sur le comportement en foyer.

*Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems